---
title: "NEUE WEGE Blog | Ayurvedische Ernährung, Rezepte & Basenfasten"
url: "https://www.neuewege.com/blog/inspiration/kulinarisches/"
description: Rezepte und Tipps für eine ayurvedische Ernährung, Kochrezepte für Basenfasten und kulinarische Köstlichkeiten in Europa und Asien.
date: 2023-09-06
modified: 2024-05-13
---

# NEUE WEGE Blog | Ayurvedische Ernährung, Rezepte & Basenfasten

1. [Home](https://www.neuewege.com/)
2. [Blog](https://www.neuewege.com/blog/)
3. [Inspiration](https://www.neuewege.com/blog/inspiration/)
4. Kulinarisches

  Beiträge aus der Kategorie Kulinarisches
========================================

---

---

   ![](https://www.neuewege.com/fileadmin/_processed_/e/4/csm_rezept-raw-food-prakriti-shakti-broccoli-squares_ead0ebf867.jpeg)###  Naturheilkunde Rezepte

 27.08.2025 Ayurveda

Kulinarisches

[ Weiterlesen ](https://www.neuewege.com/blog/rezepte-naturheilkunde/)

 ![Während Ihrers Urlaubs werden Sie mit einer authentischen, mallorquinischen Landküche verwöhnt](https://www.neuewege.com/fileadmin/_processed_/4/5/csm_236776_e3fd224981.jpg "yoga-urlaub-mallorca-lazy-finca-essen-suppe")###  Interview mit dem neuen Koch der Finca Son Mola Vell auf Mallorca

 11.04.2022 Interviews

Kulinarisches

[ Weiterlesen ](https://www.neuewege.com/blog/interview-mit-dem-neuen-koch-der-finca-son-mola-vell-auf-mallorca-2974/)

 ![Kräuterwanderung auf der Finca Son Mola Vell](https://www.neuewege.com/fileadmin/_processed_/c/8/csm_310293_d8ec9bd37e.jpg "kräuterwanderung-son-mola-vell-spanien")###  Kräuterwanderung auf Mallorca

 10.11.2021 Spanien

Europa Reisen

[ Weiterlesen ](https://www.neuewege.com/blog/kraeuterwanderung-auf-mallorca-2728/)

 ![Frisches Obst und Gemüse auf dem Markt.](https://www.neuewege.com/fileadmin/_processed_/8/3/csm_345551_abe64daeb0.jpg "Kochbuch-Son-Mola-Vell-Markt")###  Das Finca Kochbuch ist da!

 10.08.2021 Spanien

Kulinarisches

[ Weiterlesen ](https://www.neuewege.com/blog/das-finca-kochbuch-ist-da-2833/)

 ![Gräser schaukeln im Wind während die Sonne auf die Wiesen und Felder Mallorcas strahlt](https://www.neuewege.com/fileadmin/_processed_/7/2/csm_218353_20fc09318b.jpg "yoga-reisen-spanien-mallorca-finca-son-mola-vell-landschaft")###  Pitta Ausgleich im Sommer – mit Ayurveda einen kühlen Kopf bewahren!

 15.07.2021 Kulinarisches

Ayurveda

[ Weiterlesen ](https://www.neuewege.com/blog/pitta-ausgleich-im-sommer-mit-ayurveda-einen-kuehlen-kopf-bewahren-1909/)

 ![Lassen Sie sich von den leckeren ayurvedischen Gerichten von Volker Mehl inspirieren](https://www.neuewege.com/fileadmin/_processed_/5/c/csm_316672_e06034bc71.jpg "ayurveda-volker-mehl-koch-buch-essen-gerichte")###  Leckere Rezeptideen für das 2. Online Yoga Festival

 29.04.2021 Ayurveda

Kulinarisches

[ Weiterlesen ](https://www.neuewege.com/blog/leckere-rezeptideen-fuer-das-2-online-yoga-festival-2770/)

 ![Leichte Kräutertees unterstützen die Fastenkur](https://www.neuewege.com/fileadmin/_processed_/e/9/csm_289827_b78edf50b2.jpg "tee-kraeuter-tassen-fasten")###  Basenfasten nach Wacker: 10 goldene Regeln

 28.01.2020 Kulinarisches

[ Weiterlesen ](https://www.neuewege.com/blog/basenfasten-nach-wacker-10-goldene-regeln-1420/)

 ![Probieren Sie die leckeren, gesunden Mangoldrouladen aus der Basenfasten-Küche](https://www.neuewege.com/fileadmin/_processed_/d/6/csm_257159_39209fe183.jpg "basenfasten-kur-sabine-wacker-rezepte-mangoldrouladen")###  Basenfasten Rezeptidee: Mangoldrouladen

 15.11.2019 Deutschland

Österreich

[ Weiterlesen ](https://www.neuewege.com/blog/basenfasten-rezeptidee-mangoldrouladen-2051/)

 ![Die Olivenernte in Spanien auf Mallorca](https://www.neuewege.com/fileadmin/_processed_/4/4/csm_285883_7d27efd8f8.jpg "essen-oliven-haende")###  Olivenernte auf Mallorca - sehen, riechen, schmecken

 28.10.2019 Spanien

Kulinarisches

[ Weiterlesen ](https://www.neuewege.com/blog/olivenernte-auf-mallorca-sehen-riechen-schmecken-2437/)

 ![Genießen Sie das leckere Curry auf Ihrer Reise durch Myanmar](https://www.neuewege.com/fileadmin/_processed_/3/a/csm_282192_78f8f485e2.jpg "essen-thai-myanmar-curry")###  Eine kulinarische Reise durch Myanmar

 19.09.2019 Myanmar

Kulinarisches

[ Weiterlesen ](https://www.neuewege.com/blog/eine-kulinarische-reise-durch-myanmar-2400/)

 ![Eine leichte Mahlzeit für den Sommer: Pasta Tricolore mit buntem Gemüse](https://www.neuewege.com/fileadmin/_processed_/2/7/csm_257164_4ff5b0872f.jpg "basenfasten-kur-sabine-wacker-rezepte-")###  Basenfasten-Rezept: Pasta Tricolore mit Fenchel-Tomaten-Gemüse

 25.06.2019 Kulinarisches

Aktuelles

[ Weiterlesen ](https://www.neuewege.com/blog/basenfasten-rezept-pasta-tricolore-mit-fenchel-tomaten-gemuese-2265/)

 ![Leckeres aus der Basenfasten-Küche Rotkohlpüree mit Kartoffelklößen, Bratapfel und karamellisierten Cranberries für die Weihnachtszeit](https://www.neuewege.com/fileadmin/_processed_/a/3/csm_266700_ff0d1a5234.jpg "basenfasten-kuren-kueche-rezept-sabine-wacker-rotkohlpueree")###  Weihnachtsrezept Rotkohlpüree mit Kartoffelklößen, Bratapfel und karamelisierten Cranberries

 14.12.2018 Deutschland

Österreich

[ Weiterlesen ](https://www.neuewege.com/blog/weihnachtsrezept-rotkohlpueree-mit-kartoffelkloessen-bratapfel-und-karamelisierten-cranberries-2121/)

 ![Ayurveda Koch Volker Mehl](https://www.neuewege.com/fileadmin/_processed_/6/7/csm_266249_4591a1ff5a.jpg "ayurveda-koch-volker-mehl")###  Interview mit Ayurveda-Koch Volker Mehl

 07.12.2018 Interviews

Kulinarisches

[ Weiterlesen ](https://www.neuewege.com/blog/interview-mit-ayurveda-koch-volker-mehl-2118/)

 ![Fit in den Tag mit dem Apfelnest Müsli mit Erdmandelflocken](https://www.neuewege.com/fileadmin/_processed_/6/1/csm_257162_d64b6223b2.jpg "basenfasten-kur-sabine-wacker-rezepte-apfelnest-fruehstueck")###  Rezept: Basisches Müsli im Apfelnest mit Erdmandelflocken

 17.11.2018 Kulinarisches

[ Weiterlesen ](https://www.neuewege.com/blog/rezept-basisches-muesli-im-apfelnest-mit-erdmandelflocken-2094/)

 ![Die Speisen werden mit typisch ayurvedischen Kräutern verfeinert](https://www.neuewege.com/fileadmin/_processed_/c/b/csm_175702_e79bd29847.jpg "Deutschland Birstein Rosenberg Ayurveda Gesundheits- und Kurzentrum Ayurveda Gewürze")###  Rosenberg Ayurveda-Saisonkalender: regionale Ayurveda-Küche & Ayurveda-Gewürzmischung

 18.09.2018 Deutschland

Indien

[ Weiterlesen ](https://www.neuewege.com/blog/rosenberg-ayurveda-saisonkalender-regionale-ayurveda-kueche-ayurveda-gewuerzmischung-2024/)

 ![Leckere Belugalinsen Küchle nach einem Rezept von der Begründerin des Basenfastens Sabine Wacker](https://www.neuewege.com/fileadmin/_processed_/6/a/csm_257157_a5644491c6.jpg "basenfasten-kur-sabine-wacker-rezepte-belugalinsen-küchle")###  Basenfasten Rezeptidee: Belugalinsen Küchle

 12.09.2018 Deutschland

Österreich

[ Weiterlesen ](https://www.neuewege.com/blog/basenfasten-rezeptidee-belugalinsen-kuechle-2021/)

 ![Im Ayurveda spielen Gewürze und Kräuter eine wichtige Rolle, um die Doshas durch ayurvedisches Essen und Kräuteröl Massagen in Einklang zu bringen](https://www.neuewege.com/fileadmin/_processed_/2/4/csm_224546_7d501e85c0.jpg "ayurveda-reisen-kuren-urlaub-gewuerze-ayurvedisches-essen-kraeuter")###  News vom Nattika Beach Resort: Das neue Ayurveda Kochbuch

 17.10.2017 Indien

Kulinarisches

[ Weiterlesen ](https://www.neuewege.com/blog/news-vom-nattika-beach-resort-das-neue-ayurveda-kochbuch-1629/)

 ![Die Speisen werden mit typisch ayurvedischen Kräutern verfeinert](https://www.neuewege.com/fileadmin/_processed_/c/b/csm_175702_e79bd29847.jpg "Deutschland Birstein Rosenberg Ayurveda Gesundheits- und Kurzentrum Ayurveda Gewürze")###  10 der besten Heilpflanzen - Rosmarin und Co.

 27.04.2017 Kulinarisches

[ Weiterlesen ](https://www.neuewege.com/blog/10-der-besten-heilpflanzen-rosmarin-und-co-1463/)

 ![Der Besuch eines vietnamesischen Marktes kommt einem intensiven Farbrausch voller Eindrücke gleich](https://www.neuewege.com/fileadmin/_processed_/1/8/csm_149479_1e25e66992.jpg "Vietnam Marktfrauen Rundreise")###  Vielfalt der Vietnamesischen Küche

 19.02.2017 Vietnam

Aktuelles

[ Weiterlesen ](https://www.neuewege.com/blog/vielfalt-der-vietnamesischen-kueche-1396/)

 ![Gesund durch eine Fastenreise](https://www.neuewege.com/fileadmin/_processed_/2/3/csm_171430_640d84f6eb.jpg "fasten-ayurveda-reisen-essen-smoothie-kiwi")###  Basenfasten – Die Wacker-Methode: Was ist das Besondere daran?

 28.11.2016 Deutschland

Kulinarisches

[ Weiterlesen ](https://www.neuewege.com/blog/basenfasten-die-wacker-methode-was-ist-das-besondere-daran-1300/)

 ![Gewürze und Tee in der Singharaja Garden ECO-Lodge probieren](https://www.neuewege.com/fileadmin/_processed_/d/8/csm_203162_07dde42c33.jpg "yoga-reisen-sri-lanka-singharaja-garden-eco-lodge-essen-restaurant")###  TEE – Bewusst und gesund genießen

 01.11.2016 Indien

Sri Lanka

[ Weiterlesen ](https://www.neuewege.com/blog/tee-bewusst-und-gesund-geniessen-1269/)

 ![Kommen Sie bei einer NEUE WEGE Reise in den Genuss von ayurvedischen Gewürzen](https://www.neuewege.com/fileadmin/_processed_/c/5/csm_171507_8c7adf638c.jpg "ayurveda-reisen-kuren-ayurvedische-gewuerze-essen")###  Kurkuma - Das Ayurveda-Symbol der Sonne

 25.07.2016 Aktuelles

Ayurveda

[ Weiterlesen ](https://www.neuewege.com/blog/kurkuma-das-ayurveda-symbol-der-sonne-1180/)

 ![Bedienen Sie sich am leckeren ayurvedischen Buffet im Palmengarten des Surya Lanka](https://www.neuewege.com/fileadmin/_processed_/3/1/csm_147300_b72e2d7151.jpg "ayurveda-reisen-sri-lanka-kuren-urlaub-surya-lanka-resort-hotel-ayurveda-essen-koeche")###  Ghee - Das Gold der ayurvedischen Küche

 10.05.2016 Indien

Aktuelles

[ Weiterlesen ](https://www.neuewege.com/blog/ghee-das-gold-der-ayurvedischen-kueche-1097/)

 ![Kurkuma heilt im Ayurveda](https://www.neuewege.com/fileadmin/_processed_/0/b/csm_200601_806e91530b.jpg "kurkuma-padmavati-1.png")###  Kurkuma und seine Wirkung als eine der bedeutendsten Heilpflanzen im Ayurveda

 29.02.2016 Ayurveda

Kulinarisches

[ Weiterlesen ](https://www.neuewege.com/blog/kurkuma-und-seine-wirkung-als-eine-der-bedeutendsten-heilpflanzen-im-ayurveda-1023/)

 ![Freuen Sie sich auf ayurvedisch indische Küche im SwaSwara](https://www.neuewege.com/fileadmin/_processed_/0/a/csm_147974_be9a5c55ce.jpg "ayurveda-reisen-indien-goa-kuren-swaswara-resort-ayurvedisches-essen")###  Kerala kulinarisch - die Besonderheiten der keralesischen Küche

 22.02.2016 Indien

Aktuelles

[ Weiterlesen ](https://www.neuewege.com/blog/kerala-kulinarisch-die-besonderheiten-der-keralesischen-kueche-1018/)